성일손칼국수는 부산 충무동 해안시장(새벽시장) 초입에 자리한 30년 이상 전통의 손칼국수 전문점입니다. 착한 가격, 푸짐한 양, 직접 뽑는 쫄깃한 면발, 시장표 정겨운 분위기로 지역민과 여행객 모두에게 꾸준히 사랑받고 있습니다.
위치 및 접근성
- 주소: 부산 서구 해안새벽시장길 8
- 영업시간: 09:00~22:00 (매달 2번째 일요일 정기휴무)
- 접근성: 자갈치역 2번 출구에서 도보 5분 이내, 자갈치시장·국제시장·깡통시장과 가까워 시장 나들이 중 식사하기 좋습니다.
매장 분위기
- 내부는 생각보다 넓고, 홀과 안쪽방 합쳐 10개 내외의 테이블이 있습니다. 점심시간에는 현지인과 장보러 온 손님들로 금세 만석이 되는 인기 맛집입니다.
- 사장님이 직접 반죽을 치대고 면을 뽑는 모습을 볼 수 있어, 전통 시장의 정취와 손맛을 동시에 느낄 수 있습니다.
메뉴 및 가격
| 메뉴명 | 가격(2024~2025년 기준) | 특징 및 설명 |
|---|---|---|
| 칼국수 | 5,000원 | 대표 메뉴. 직접 뽑은 쫄깃한 면발, 맑고 담백한 멸치육수 |
| 비빔칼국수 | 6,000원 | 탱탱한 면발에 고추장 양념, 상추·오이·김가루 토핑, 육수 따로 제공 |
| 짜장면 | 5,000원 | 손칼국수 면발로 만든 짜장면, 쫀득한 식감과 삼삼한 소스 |
| 수제비 | 5,000원 | 직접 뜬 수제비와 칼국수 육수의 조화 |
| 해물칼국수 | 6,000~7,000원 | 신선한 해물과 칼국수의 만남, 시원한 국물 |
| 비빔밥 | 5,000원 | 시장표 푸짐한 비빔밥 |
| 만둣국 | 6,000원 | 직접 빚은 만두와 맑은 국물 |
| 냉칼국수/냉콩칼국수 | 6,000원 | 여름철 인기, 시원한 국물과 쫄깃한 면발 |
| 국수 | 4,000~5,000원 | 기본 국수 메뉴 |
※ 가격은 최근 블로그와 방문 후기 기준으로, 일부 메뉴는 시기·재료 상황에 따라 변동될 수 있습니다.
음식 특징 및 맛 평가
- 칼국수: 맑고 개운한 멸치육수에 직접 뽑은 손칼국수 면이 쫄깃하고 탱탱합니다. 자극적이지 않고 담백하며, 집밥 같은 정겨운 맛이 특징입니다.
- 비빔칼국수: 매콤짭짤한 고추장 양념에 상추, 오이, 김가루가 어우러져 시원하고 산뜻한 맛. 비빔칼국수 주문 시 칼국수 육수가 따로 나와 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
- 짜장면: 손칼국수 면을 사용해 쫀득한 식감이 살아있고, 일반 중국집 짜장면과는 다른 담백함이 있습니다.
- 밑반찬: 직접 담근 무김치(깍두기)와 단무지가 기본 제공되며, 무김치는 리필이 가능해 국수와 곁들이기 좋습니다.
- 양과 가격: 5,000~6,000원대의 착한 가격에 넉넉한 양, 든든한 한 끼를 부담 없이 즐길 수 있습니다.
기타 정보 및 팁
- 착한가격업소: 부산시와 정부가 지정한 ‘착한가격업소’로, 합리적인 가격과 청결한 운영, 친절한 서비스로 인증받은 곳입니다.
- 셀프 서비스: 물은 셀프, 반찬 리필도 요청하면 친절하게 제공.
- 방송 출연: KBS ‘6시 내고향’ 등 방송에도 소개된 지역 명소.
- 시장 분위기: 충무동 해안시장 초입, 장보는 손님과 상인, 여행객이 어우러진 활기찬 분위기